RAMEN NO WAKUSEI

• 420g

⭐︎HIYASHI CHUKA (SUMMER LIMITED

Omáčka (sesame): Normálna alebo PIKANTNÁ Polevy: bravčové alebo kuracie alebo vegánske (tekvica), polovica ochuteného vajíčka, jarná cibuľka, špenát, uhorka

1,3,6,11

• 400ml/700g

VEGAN

vývar z dashi (shiitake huby a kombu) + sójové mlieko s príchuťou sójovej omáčk toping: rózna sezónna zelenina, nori riasa, jarná cibuľka, marinovaný špena ohitashi, polovica ochuteného vajca (voliteľné)

1,6,11

• 400ml/700g

AKA PAITAN

krémový kurací vývar s príchuťou sójovej omáčky toping: chashu (bravčové plece/kuracie prsia), polovica ochuteného vajca, jarná cibuľka, marinovaný špenát ohitashi, citrón, nori riasa

1,3,6,10,11,12

• 400ml/700g

SHIRO PAITAN

krémový kurací vývar s príchuťou sójovej omáčky toping: chashu (bravčové plece/kuracie prsia), polovica ochuteného vajca, jarná cibuľka, marinovaný špenát ohitashi, citrón, nori riasa

1,3,6,11

• 400ml/700g

UMAMI YUZU

slaný číry umami kurací vývar s dashi toping: chashu (bravčové plece / kuracie prsia), polovica ochuteného vajca, jarná cibuľka, marinovaný špenát ohitashi, nori riasa, yuzu kôra, yuzu olej

1,3,6,11

• 400ml/700g

SHOYU

umami číry kurací vývar s dashi a príchuťou sójovej omáčky prílohy: chashu (bravčové plece / kuracie prsia), polovica ochuteného vajca, jarná cibuľka, marinovaný špenát ohitashi, nori riasa

1,3,6,11

• 400ml/700g

YUZU SHOYU

umami číry kurací vývar s dashi a príchuťou sójovej omáčky toping: chashu (bravčové plece / kuracie prsia), polovica ochuteného vajca, jarná cibuľka, marinovaný špenát ohitashi, nori riasa, yuzu kôra, yuzu olej

1,3,6,11

• 400ml/700g

SPICY

umami číry kurací vývar s dashi + sezamová pasta s príchuťou sójovej omáčky toping: chashu (bravčové plece / kuracie prsia), polovica ochuteného vajca, jarna cibuľka, červená cibuľa, marinovaný špenát ohitashi, citrón, nori riasa

1,3,6,11

• 30ml

Domáca chili olej

10,12

• 100g

EXTRA CHASHU
Bravčové / Kuracie / Mix

1,3,6

• 55g

OCHUTENÉ VAJCE

Mäkko varená ochutená polovica vajca.

1,3,6

• 200g

EXTRA REZANCE

Kurata-seimen, HIROŠIMA

1,3,6

• 400g

KARAAGE DON

Ryžová miska s karaage kuracím (150g), zelenina, domáca nakladaná reďkovka. Možnosti omáčky: teriyaki / pikantná majonéza

1,3,6

• 400g

RYŽOVÉ MISKY
KAKUNI DON

Ryžová miska s kakuni bravčovým bôčikom (180g), zelenina, polovica ochuteného vajca, domáca nakladaná reďkovka

1,3,6

• 180g

KARAAGE

Japonské vyprážané kuracie mäso marinované v domácej sójovej omáčke, podávané s čerstvým šalátom, a prílohou z japonskej majonézy.

1,3,6,10

• 180g

PRÍLOHY A TOPPINGY
KAKUNI

Pomaly dusené bravčové brucho v bohatej, chutnej sójovej omáčke, podávané s polovicou ochuteného vajca a špenátom ohitashi.

1,3,6

• 150g

RYŽA

Japonská ryža - YUMENISHIKI

1

• 30g

Teriyaki omáčka

2,12

• 30g

pikantná majonéza

3,10

• 30g

majonéza

3,10

• 100ml/720ml

SALT’N’YUZU (Alc. 7%)

Typ Sweet & Rich. Veľmi špeciálne saké Yuzu (japonské citrusové ovocie). Toto Yuzu-saké sa vyrába infúziou saké Junmai s Yuzu. Pridanie štipky soli z neho robí veľmi osviežujúci nápoj, ktorý nám tak trochu pripomína dobré Limoncello. Ak máte radi limoncello, tento nápoj určite nesklame. Očakávajte ohromujúci osviežujúci výbuch ovocných chutí v kombinácii s umami. Toto saké si môžete vychutnať studené ako aperitív alebo digestív, ale je tiež veľmi dobré na prípravu koktailov.

• 100ml / 720ml

Kakurei Junmai Ginjo(Alc. 15%)

Typ Aromatic & Refreshing Ľahké a svieže saké s jemnými kvetinovými vôňami. Má jemný čistý záver a prináša to najlepšie z chuti ryže s jemným okrúhlym umami. Toto saké je vyrobené z ryže Koshi-Tanrei, starostlivo vyberanej z Niigaty. Vychutnajte si toto saké vychladené alebo pri izbovej teplote.

• 100ml / 720ml

The Night Emperor Tokubetsu Junmaishu (Alc. 15%)

Typ Rich Všestranné saké, ktoré sa hodí ku každému jedlu. Vďaka procesu varenia mäkkou vodou je jemné a vhodné na podávanie k rôznym jedlám. Varí sa z lokálne pestovanej ryže Hattan Nishiki. Má znížený obsah alkoholu v porovnaní s ostatnými nápojmi z pivovaru Fujii, pričom si stále pevne zachováva chuť koji a ryže. Môžete si ho vychutnať v širokom rozsahu teplôt, od chladených až po horúce.

• 100ml / 720ml

Mutsu Hassen Pink Ginjo(Alc.16%)

Typ Aromatic & Refreshing Veľmi všestranné saké s ovocnou arómou a bohatým umami. Vďaka tomu je vhodný pre širokú škálu jedál. Má vôňu melónu a banánu. Na tento účel používajú špeciálnu zmes lokálne pestovanej saké ryže s názvom Hanafubuki a Masshigura.

• 100ml/720ml

Mutsu Hassen Tokubetsu Junmaishu (Alc. 15%)

Typ saké Osviežujúci. Ako jedno z najobľúbenejších saké od značky Mutsu Hassen si ho mnohí obľúbia. Mierne suché saké s jemnou chuťou plnou umami. Osviežujúca dochuť z neho robí dobre vyvážené saké, ktoré sa hodí na rôzne jedlá a príležitosti.

• 100ml/750ml

ZAKU Gen No Tomo Junmaishu (Alc. 15%)

Typ Rich. Junmai saké s bohatou ryžovou chuťou a elegantnou kyselinkou. Má výrazné arómy s nádychom zeleného jablka a tvorí ho krásna štruktúra so sviežim záverom.

• 100ml/720ml

YUKIOTOKO HONJOZO
 (Alc. 15%)

Typ Refreshing. Svieže a suché saké, kde pridaný pivovarský alkohol vytvára ľahké, živé a voňavejšie saké. Spolu s jasnými a čistými chuťami, ktoré pochádzajú z mäkkej vody regiónu, má záver, ktorý vytvára ostrú, ale osviežujúco ľahkú a čistú chuť. Toto saké si môžete vychutnať teplé aj studené.

• 180ml

Takasago Honjozo Flower Cup
 (Alc. 15%)

Typ Refreshing Toto uvarené saké, ktoré sa vyrába leštením starostlivo vybranej ryže vhodnej na varenie saké na 65 %, je balené v roztomilom pohári so vzorom čerešňových kvetov. Má jemnú textúru a hodí sa ku každému jedlu. Môžete si ho vychutnať od izbovej teploty až po horúce saké, ako chcete. Ideálne pre vonkajšie použitie. Sprevádzať grilovanie a rybolov. Môžete si ho vychutnať v horúcom vodnom kúpeli. Jemná a opuchnutá chuť sa odporúča mužom a ženám vo veku 40 až 60 rokov.

• 250ml

Grapefruit sour (Japanese-style cocktail)

alkohol %: 10 % šťava z vyžmýkaného grapefruit sóda 140 ml vodka 30 ml

• 330ml

PIVO
ASAHI

• 250ml

HONEY LEMONADE

• 200ml

RAMUNE
(Originál)

Japonská limonáda sóda

• 200ml

RAMUNE (Jahoda)

Japonská limonáda sóda

• 330ml

San Pellegrino
(Krvavý pomaranč)

• 330ml

San Pellegrino
(Grapefruit)

• 40ml

Matcha organická ceremoniálna kvalita

Matsu premium tea & coffee

• 180ml

Filtrovaná káva Ethiopia

jungle wild roaster

• 80ml

Sencha (japonský zeleny čaj)

• 330ml

Rajec
(
Perlivá)

• 330ml

Rajec (Neperlivá)

• 330ml

Royal Crown Cola

• 330ml

Royal Crown cola bez cukru

• 60ml

Crème Brûlée

1,3,7